NOTA DE CATA. Vista: Presenta un color rojo intenso con tonalidades púrpuras. Nariz: En la nariz tiene una alta intensidad, es complejo, con recuerdos a frutas negras; grosellas, frambuesa, mermelada de arándanos y notas de balsámicos. Boca: Es intenso y con mucha estructura en boca. De paso sedoso, con taninos maduros, aterciopelado y con una buena acidez que resalta el final de boca haciéndolo duradero y amplio en matices. MARIDAJE. Cordero, carne de caza, paella mixta, guisos, quesos semi-curados y delicioso con chocolate negro.