En el viñedo Suañé Blanco Reserva procede de dos parcelas en Rioja . Por un lado, la variedad Viura de cepas de más de 70 años plantadas a 615 m de altura y, por otro, la variedad Sauvignon Blanc de cepas jóvenes a 580 m. Se practica una viticultura responsable y la vendimia es manual. En bodega la uva es despalillada y se fermenta de forma espontánea a temperatura controlada. Suañé Blanco Reserva pasa 12 meses de crianza sobre sus propias lías en barrica de roble francés. Es decantando, facilitando la clarificación espontánea y pasa por una ligera filtración antes de ser embotellado. Se afina en botella durante 14 meses. Suañé Blanco Reserva es un vino blanco con barrica que como su propio nombre indica Suañé , del término francés “sougne ”, es delicado y refinado.
